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viernes, 21 de octubre de 2011
Mira lo que está pasando en Barcelona
12:34 | 
Publicado por
eltenedor.es |
La gastronomía y el arte ya están inundando las calles de Barcelona. Figuras 3D que emergen del suelo se encuentran ubicadas en las plazas más emblemáticas de la ciudad (Plaza del Mar (Barceloneta), La Plaza dels Àngels (Raval) y La Maquinista (Sant Andreu)) a la espera de que las visites y te fotografíes con ellas. No olvides que la fotografía más original que participe en nuestro concurso de Facebook (http://www.facebook.com/eltenedor.es) ganará un viaje a París para dos personas y la tercera mejor imagen será premiada con un libro firmado por Ferrán Adrià. Pero ¡Ven a cocinARTE! no acaba aquí, otras de las sorpresas que te esperan por las calles barcelonesas son esculturas humanas caracterizadas con motivos gastronómicos, ¿te lo vas a perder?
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| Plaza dels Àngels |
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| Punto informativo |
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| Bodypainting |
jueves, 20 de octubre de 2011
Por fin llega Ven a Cocinarte y su ruta gastronómica de pintxos…
¿Aún no te has enterado? Pues date prisa y reserva ya en eltenedor.es para disfrutar de un pintxo + sidra gratis mañana viernes 21 de octubre. ¡No llegues tarde a esta deliciosa ruta gastronómica!
A continuación te presentamos las paradas obligatorias que tendrás que realizar para reponer fuerzas en este entretenido evento de Ven a Cocinarte, que te sorprenderá en menos de 24 horas.
Comenzamos muy cerca de Las Ramblas. En los alrededores de la iglesia de Santa Maria del Pi, del siglo XIV, nos encontraremos con el restaurante Irati, donde descansar después de este paseo artístico, y por qué no, deleitarte con los pintxos vascos más contundentes.
Y no acabamos ahí porque muy cerca se ubica el restaurante Orio Ferran. Podremos degustar tapas y platos vascos llenos de inspiración marinera, bajo una trainera de 12 metros. Ya con las pilas cargadas podemos dirigirnos a la Plaza de Sant Jaume, donde se encuentra el Palau de la Generalitat Catalana y la sede del Ayuntamiento de Barcelona, con preciosos edificios de estilos gótico y neoclásico. ¡Y es que la política también es un arte!
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| Estos deliciosos pintxos te esperan el 21 de octubre. |
Seguro que se abre de nuevo el apetito… y no solo de arte. En esta zona nos toparemos con diversos museos, como el Museo Textil, Barbier Mueller y, cómo no, Picasso, además de variadas galerías de arte y tiendas de artesanía. Por supuesto, encontraremos otros 2 restaurantes de nuestra ruta gastronómica, el Sagardi Bcn Gòtic y Euskal Etxea , dos de los emblemas de la gastronomía vasca en la ciudad condal.
¡Y ya estamos en el Borne! En este barrio, la cultura y la historia se aúnan con el arte, la moda y la gastronomía para configurar un rincón mágico y cosmopolita. Muy próximo a la iglesia de Santa Maria del Mar se halla Golfo de Bizkaia, una apuesta del grupo Sagardi por la renovación de la cocina vasca, aunque con las raíces bien enterradas en la tradición. Y como no podía ser menos en Barcelona, acabaremos al lado del mar: en el restaurante 1881 per Sagardi. Ubicado en el Palau de Mar y junto al puerto deportivo, nos deleitaremos con las vistas más hermosas de esta ciudad tan artística como amante de los placeres.
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| Desde el 1881 per Sagardi disfrutarás de bonitas vistas. |
Entretanto, no te pierdas ningún detalle de las pinturas 3D y del recorrido de bodypainting que podrás presenciar en varios puntos de la ciudad. También puedes ganar fabulosos premios.
¿Ya te has enterado? Para conocer más detalles Ven a CocinARTE.
Gastronomía en colores
La ciudad de Barcelona es sinónimo de vanguardia e innovación. Por ello traemos hasta la Ciudad Condal este evento en el que naturalidad, ritmo y arte convergen en un momento, y donde eltenedor.es y Ven a cocinARTE quieren agradecer a la gastronomía, de una forma simbólica y exquisita al mismo tiempo, todo lo que nos ha dado.
La técnica del bodypainting siempre ha dado un resultado muy hermoso. El lienzo, en este caso, es un hermoso vestido donde las frutas son el adorno. El rostro será un regalo coqueto, con una textura de fresa como colofón.
Únete a este evento en el cual la imagen es fundamental. Te proponemos una forma muy fotogénica de disfrutar: haz tus propias fotografías, repara en los detalles y enamórate de las imágenes. Las dos mejores ganarán un premio: dos viajes gastronómicos a la capital de Francia. Para más información entra en nuestro Facebook.
Siempre nos quedará París, y en eltenedor.es, tendremos el orgullo de haber sido pioneros en conjugar los cinco sentidos, con especial cuidado en el gusto, el buen gusto.
Alberto Lebrija
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martes, 18 de octubre de 2011
Ven a CocinARTE en Barcelona: eltenedor.es sortea en su Facebook dos viajes a Paris
¡eltenedor.es tira la casa por la ventana! Ahora con Ven a cocinARTE podrás participar en nuestro concurso de Facebook y ganar fabulosos premios. Comparte tus fotos de CocinARTE con nosotros y entrarás en el sorteo de 2 increíbles viajes gastronómicos para dos personas a París, la Ciudad de la Luz. Los ganadores disfrutarán de un fin de semana lleno de glamour y elegancia en el Hotel Renaissance, a pocos pasos del emblemático Arco del Triunfo. El tercer premio será un libro firmado por el prestigioso chef Ferrán Adrià.
eltenedor.es quiere premiar tu buen gusto gastronómico y artístico. Por ello, no dejes pasar esta magnífica oportunidad y participa en este estupendo concurso. ¡Invita a todos tus amigos a que voten tu foto para convertirte en el ganador!
¿Cómo participar?
Hemos escogido tres lugares emblemáticos de Barcelona para llevar a cabo este colorido evento: la plaza del Mar (Barcelona), la plaza dels Àngels (Raval) y La Maquinista (Sant Andreu). El próximo 21 de octubre, de 10:00 a 22:00 horas, el artista argentino Eduardo Relero, principal exponente de anamorfis, dará vida a obras artísticas en 3D en las cuales podrás convertirte tú en el protagonista y acercarte a la cocina de una forma novedosa, única y sin precedentes. Además, también podrás presenciar un recorrido de bodypainting que te dejará sin palabras.
Aprovecha esta asombrosa oportunidad: El 21 de octubre sácate fotos con estas obras artísticas, compártelas en nuestro muro de Facebook hasta el 24 de octubre y… ¡de aquí a París!
¡Ven a saborear el arte!
Ixia Mendoza
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lunes, 17 de octubre de 2011
Gastronomía en movimiento
El Gótico y el Borne son, además de la cuna de Sagardi en Barcelona, dos de los lugares que conjugan el tránsito de los años en la capital catalana, y su inherente y siempre presente condición de referente, tanto en el campo del arte como en todos los referentes culinarios que se dan cita en esta ciudad.
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| Una de las calles del barrio Gótico. |
La idea de Sagardi y su ruta de gastronomía en versión original es la de regalarte una visión de dos de los barrios más emblemáticos de la Ciudad Condal.
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| El pintoresco barrio del Borne. |
Sin embargo, pensemos que el arte no siempre es una forma de vida acartonada y en cuyos contornos sólo distinguimos la estática contemplación. Pensemos que un banquete puede ser de lo más cotidiano, y no por ello menos delicioso.
Por ello, eltenedor.es y Ven a cocinARTE te quieren invitan a cualquiera de los restaurantes Sagardi. Para que disfrutes con los expertos en el arte de hacer los mejores pintxos acompañados de una excelente sidra en cualquiera de las siguientes direcciones:
Irati (C/ Cardenal Casañas, 17)
Orio (C/ Ferran, 38)
Sagardi Cuiners Bascos (C/ Argenteria, 62)
Euskal Etxea (Placeta Montcada, 1-3)
Golfo de Bizkaia (C/ Vidriera, 12)
Alberto Lebrija
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martes, 2 de agosto de 2011
Sol, playa y restaurantes para todos
¿Cuáles son tus planes para este verano? Agosto ya ha empezado y todos tenemos ganas de refrescarnos con un bañito en la playa, divertirnos con los nuestros y comer bien disfrutando de la compañía del mar.
Queremos que tus vacaciones sean las mejores y si te gusta comer tanto como a nosotros presta atención porque en ElTenedor.es hemos seleccionado una gran variedad de restaurantes para todos los gustos, y todos acompañados de la suave brisa del mar. ¡Qué mejor que un buen plato de paella, una mariscada, unos cócteles o una terraza con vistas al mar para disfrutar de las vacaciones y sentirte un poco más cerca del paraíso!
Toma nota de la ruta de restaurantes de playa que te proponemos a continuación. ¿Te atreves a visitarlos todos? Cuéntanos cuáles son los que más te gustan.
Si estás de vacaciones en Barcelona no dejes la oportunidad de pasar por alguno de estos fantásticos restaurantes. Las vacaciones están para relajarse, y qué mejor que acudir al restaurante Forestier en el Hotel Miramar, situado en la montaña de Montjuïc donde gozarás de las maravillosas vistas de la ciudad condal y del mar Mediterráneo y además, degustarás una deliciosa cocina de mercado. Si tienes espíritu de marinero tu parada obligatoria será el restaurante Port Nàutic, que cuenta con una amplia terraza desde la que podrás disfrutar de las hermosas vistas del Port del Fórum y sus embarcaciones.
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| Vista desde El Cangrejo Loco |
Muy cercano al mar también encontramos Can Majó, un restaurante sencillo y elegante que te ofrece lo mejor de la cocina marinera con el aliciente de unas fantásticas vistas al mar. Muy recomendable es el restaurante Obló, del que se dice que se confunde el aroma del mar con los platos marineros que preparan. Otro espectacular es El Cangrejo Loco, un lugar selecto donde degustar deliciosos arroces y pescados mientras te pierdes en las increíbles vistas que te ofrece una de sus 5 terrazas. No hace falta decir más…
Si continuamos la ruta por el mediterráneo, tendremos que detenernos en Valencia para saborear lo mejor de la cocina mediterránea y disfrutar de este maravilloso mar. Si lo que buscas es un restaurante tradicional con una gran carta para todos los gustos, y a la vez poder disfrutar de la espectacular vista del mar, tu sitio es el restaurante Azahar. Si tienes ganas de divertirte en un ambiente “fashion” tras un día de playa, y relajarte con una buena cena o un cóctel lo mejor será visitar el Gabbana Beach, situado en la playa de Las Arenas. Y si lo tuyo es el mundo náutico, tendrás una cita pendiente en Arribar, ubicado en el ports America’s Cup de Valencia. Un sitio con un estilo moderno y elegante que te ofrece unas vistas privilegiadas del puerto y de la playa.
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| La Cabane, en Marbella |
La costa andaluza también ofrece innumerables propuestas para disfrutar de una buena comida junto al mar. Si te apetece disfrutar de uno de los lugares más exclusivos de la costa del Sol, acércate a La Cabane. Seguro que pasas unas vacaciones increíbles. Otro punto clave es El Embarcadero, emplazado en Rota (Cádiz) junto al Puerto Pesquero. Deléitate con una deliciosa comida y con unas vistas espléndidas a la bahía de Cádiz.
En el norte también podrás encontrar numerosos restaurantes con hermosas vistas al mar Cantábrico. En Galicia, no dudes en visitar la marisquería Planeta, un estupendo restaurante situado en primera línea de playa con el que podrás disfrutar de unas bonitas vistas. Y si quieres deleitarte con unas preciosas vistas de la Bahía de la Concha, la mítica playa de San Sebastián, acude al restaurante Alaia, ubicado en uno de los puntos más altos de Donosti, desde el cual podrás pasar una velada fantástica con increíbles vistas.
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| Piscina del Puro Beach Palma |
Y por último, nos queda destacar los restaurantes playeros por excelencia: los situados en nuestras queridas islas. En Mallorca la oferta es muy variada, pero entre todos destaca el Puro Beach Palma, un lugar idílico situado en un peñón a ras del mar desde donde disfrutar de una excelente comida con ambiente chill out. Otro restaurante destacable es Cala Nova, ubicado en el Club Náutico Cala Nova, el cual te ofrece unas vistas espectaculares del puerto
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| La terraza de Los Roques |
Si tienes la suerte de encontrarte en las Islas Canarias, acércate a Los Roques, un restaurante situado en Los Abrigos, un pequeño pueblo del sur de Tenerife. Aquí disfrutarás de una exquisita comida con unas espectaculares vistas del puerto. También puedes aprovechar para ir a Los Placeres, cocina marinera con maravillosas vistas del puerto que te dejarán boquiabierto.
Restaurantes en lugares idílicos de nuestra geografía, para disfrutar de la playa, del sol y de suculentas comidas estas vacaciones. ¡Nos lo merecemos!
Candela Manzano - Monis y Toni Alonso
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lunes, 20 de junio de 2011
¡ElTenedor.es te lleva a los restaurantes más Chic!
¡Ya tenemos ganadores! Durante las dos últimas semanas en ElTenedor.es lanzamos un concurso para agradecer la confianza de nuestros usuarios. Como comunicamos en nuestra Newsletter y a través del portal, sorteábamos cuatro cenas en los restaurantes más chic de Madrid y Barcelona entre todos los usuarios que hicieran una reserva y fueran a comer /o cenar a cualquier restaurante de ElTenedor.es entre el 31 de mayo y el 14 de junio.
¡Y ya sabemos los nombres de los ganadores! Cristina Hallet (en Madrid) y Antonio Viedma (en Barcelona) son los afortunados que podrán disfrutar de 4 cenas de lujo para dos personas en los restaurantes más exclusivos de su ciudad.
De este modo, nuestra ganadora de Madrid y su acompañante podrán disfrutar del sofisticado encanto de la terraza del restaurante Goya, en el hotel Ritz, de unas privilegiadas vistas del centro desde El Cielo del Urban, dejarse seducir por los aromas más exóticos en el elegante Asiana Nextdoor o vivir una experiencia única en el prestigioso Santceloni, fundado por el reconocido chef Santi Santamaría y galardonado con dos estrellas Michelin.
Mientras, en la ciudad condal nuestro ganador podrá disfrutar en buena compañía una espectacular panorámica de Barcelona desde el exclusivo restaurante Torre d’Alta Mar, y de una increíble vista del Mediterráneo desde el privilegiado enclave del restaurante Wave. Desde ahí podrán empezar un paseo por las estrellas de la cocina y dejarse conquistar por la exquisita elegancia del restaurante Moo, y por el encanto del Caelis situado en el exclusivo Hotel Palace de Barcelona y dirigido por el prestigioso chef Romain Fornell.
¡Enhorabuena a los dos!
Ganadores del concurso:
Sra. Cristina Hallet (MAD)
Sr. Antonio Viedma (BCN)
lunes, 6 de junio de 2011
4 Gats: "Es Serveix Beure i Menjar a Totes Hores"
Cuando llegué al restaurante Els 4 Gats el pasado mediodía había un gran ajetreo en el interior, intercambio de mercancía, reposición de botellas, un sin fin de movimiento y gente que no paraba de salir y de entrar. De vez en cuando también algún turista curioso, que consultaba su guía y miraba la fachada intentando encajar su imagen con la realidad, sí, estaba en el lugar correcto y sacaba su foto con orgullo…Sin embargo, todo ese barullo y actividad no impidió que dos gentiles y elegantes caballeros salieran a mi encuentro para atenderme al instante. Les dije que venía a ver a Sylvia, la encargada del restaurante, y me respondieron amablemente que no tardaría en llegar. Acto seguido me invitaron a sentarme y me trajeron un café “tallat”.
Desde mi rincón, no dejaba de imaginarme como era la antigua vida en este lugar, la efervescencia constante de ideas y las discusiones de artistas, intelectuales, y amigos que se reunían como si estuvieran en su casa para charlar sobre los acontecimientos de la época. Pensé en Picasso dibujando sus diseños para colgar en la entrada, en Rusiñol decidiendo donde colocarlos, en fin, una variedad de escenarios fácilmente evocables en un ambiente que conserva su aire bohemio. Como advierte Sylvia: “es un restaurante que tiene un plus, tiene una mochila que es su historia y después la historia que aquí mismo sucede”. Lo curioso es ver cómo a pesar del paso de los años el espíritu del restaurante se mantiene.
La historia se remonta al año 1897 cuando Pere Romeu con el apoyo económico de Ramón Casas y Santiago Rusiñol abren el restaurante 4 Gats en un edificio lleno de detalles arquitectónicos, cuyo interior se proyectaba como taberna. En el se realizaban espectáculos artísticos de todo tipo: sombras chinas, marionetas… Hoy en día se siguen realizando actividades similares, como las “titelles verges” un espectáculo de títeres destinados a los niños.Posteriormente en el año 1899 Picasso con 17 años realiza su primera exposición en la sala grande del 4 Gats. Hoy el restaurante sigue acogiendo exposiciones de jóvenes artistas de la ciudad para promover el arte y la cultura de Barcelona, precisamente, me comenta Sylvia que en septiembre realizarán una nueva exposición.
Pasado y presente encuentran continuidad con estas iniciativas. El espíritu del restaurante se conserva gracias al esfuerzo y a la conciencia histórica del grupo Ferrer que lo dirige desde 1989. Sylvia lo describe claramente: “es un restaurante que sale de lo normal cuando vienes de noche, y luego, cuando la gente viene a visitarlo por las mañanas es un poco como un museo, porque que te traslada a la época gloriosa de la ciudad. No solamente era el 4 Gats, el modernismo fue una época muy importante en Barcelona. La gente cuando entra se traslada a esa época y al mismo tiempo, siente que es un restaurante vivo”
La filosofía del 4 Gats tanto antes como ahora es la de ser un lugar abierto para todos sin restricción. En su época Pere Romeu era permisivo con el retraso en el pago de los visitantes, hecho que lamentablemente llevó a la ruina al restaurante. Hoy en día se entiende que es necesario rentabilizar, con sentido y conciencia, para mantener este espacio activo, al respecto Sylvia me comenta “el restaurante está abierto a todos, no tienes que tener un alto poder adquisitivo: puedes venir a tomarte un café tranquilamente, puedes venir a comer al mediodía un menú diario o por la noche a cenar a la carta, por eso tenemos un horario flexible para que todos puedan disfrutar del restaurante, y nadie diga yo no he podido ir a los 4 Gats porque no tengo tiempo o porque no me lo puedo permitir. Está abierto a todos, nosotros creemos que forma parte de la ciudad y que todos tienen que tener acceso de diferentes maneras.”
También hablamos del turismo, ya que actualmente mucha gente tiene la sensación de que el 4 Gats está acaparado por los turistas y no se puede disfrutar de su espacio. Sin embargo para Sylvia esta percepción está muy lejos de la realidad: “El 4 Gats resulta una visita obligada para todo aquel turista que se interesa por nuestra cultura y mucha gente cree que estamos enfocados sólo a los turistas, pero pienso que ahí se equivocan porque ¿acaso no queremos que desde fuera se nos reconozcan nuestras raíces…? El turista que viene aquí viene porque sabe lo que es 4 Gats, todo el bagaje cultural que tiene, es una insignia muy importante, entonces nos tendríamos que sentir orgullosos que desde fuera nos reconozcan nuestra cultura.”
Luego por la noche, me comenta Sylvia, uno se da cuenta de cómo el restaurante se transforma totalmente y pasa a ser un espacio que pertenece a los que están dentro, ya sean familias, amigos o parejas. Aunque haya música de piano y de entrada parezca un lugar más serio todos participan, charlan, disfrutan del espectáculo, improvisan y cantan con el pianista; dicho de otra manera “aquí la gente disfruta no solo de la comida y la compañía sino de todo el entorno propio del restaurante”
Por eso ElTenedor.es se enorgullece de poder trabajar con este proyecto gastronómico lleno de historia pero con un claro objetivo: hacer llegar a todos y todas el espíritu y el alma de Els 4 Gats que no es otro que el de la misma ciudad que le dio vida.
Ixia Mendoza
Ixia Mendoza
jueves, 19 de mayo de 2011
L’Office, un ejemplo de pasión por la cocina
Gracias a los 7 maravillosos años vividos en Francia y a que empecé a descubrir la gastronomía francesa en una de las regiones donde mejor se come, el sudoeste, me decidí por L’Office, un restaurante del que se escuchan los mejores comentarios, gracias a la reputación de su chef y a las cualidades del sitio. Les aseguro, todo aquello que se dice es cierto.
El plan era ir al sitio hacer una pequeña entrevista, acompañada por una de mis colegas, por cierto, francesa y que conoce el mundo de la restauración y disfrutar luego tranquilamente de su comida para poder dar nuestra propia apreciación. Que afortunadas nos sentimos cuando llegamos al lugar y por suerte todavía no había clientes. El propio Jerome Perraudin, su chef y propietario nos recibe con un fuerte apretón de manos y una sonrisa que de entrada te hace pensar, “puedes sentirte en confianza”. Nos instalamos en sus confortables banquetas y mientras esperábamos el aperitivo, podíamos admirar su decoración típica de un bistró Parisino. A mí me llamó la atención una pintura enorme de un cerdo, que me recordó un “bouchon”, restaurante típico de Lyon, que suelen estar decorados con cuadros de cerdos u otros animales.
Mientras degustabamos un delicioso Kir y una copa de vino blanco de Bordeaux, el camarero Aldo, nos sacó unos crocantes toasts con un pate de campana, perfecto para empezar. Mientras seguíamos degustando el paté, Jérôme nos describía su recorrido dentro del mundo de la cocina...
Con ansias de aventurarse en algo nuevo y sin mayores pretensiones, sigue los consejos de sus “padres espirituales” como él dice y se traslada en el 2005 a Barcelona, una ciudad que conocía poco, pero que le había gustado desde el primer momento. Una vez aquí, empieza a organizarse y se instala en la privilegiada zona del Eixample, que aunque no se lo esperaba, resultó ser perfecta para este tipo de negocios. Poco a poco, se fue dando a conocer en el mundo de la restauración en Barcelona y hoy en día, ha conseguido tal reputación, que es uno de los mejores restaurantes franceses y con más demanda en la ciudad.
Jérôme lo sabe y se siente orgulloso de ello, sin hacer mucho alarde. Gusta poco de la informática y de todo lo que implica nuevas tecnologías, pero para gestionar su restaurante, cuenta con el soporte de su colaborador y gran amigo Christophe. Él dice: “Yo me siento mucho más a gusto en mi territorio: la cocina. Para mí no es un trabajo, es una pasión, hasta tal punto, que el día que descanso, ya me hace falta estar aquí de nuevo”. Christophe se ocupa de todo el resto. De importar productos de calidad, como los vinos, los quesos y algunos otros productos que requieren destacar su origen francés. Además de ocuparse de la gestión y de la publicidad.
Hoy día, su mayor preocupación es hacer lo que le gusta de la mejor manera posible para satisfacer a todo aquel que confía en su talento. ¡Qué gusto da comprobarlo!, sobre todo cuando al mismo tiempo que relataba, vigilaba que estuvieramos pasando un buen momento: si la carne estaba buena, si los espárragos estaban bien crujientes…
Carolina Ortega
martes, 10 de mayo de 2011
Restaurante Lázaro:
Una cocina de toda la vida y para toda la vida
El 29 de agosto de 2003 el periodista Arcadi Espada escribió un artículo titulado “Donde Lázaro”, en él contaba como el restaurante barcelonés había sido el sitio de comidas de mucha gente del mundo de las letras, Su regente, Lázaro, siempre había procurado ofrecer un espacio en el que, aparte de disfrutar de una comida auténticamente casera, se pudieran sentir cómodos, creando un ambiente ideal para sus tertulias y largas veladas.
Lázaro había muerto un mes atrás, y Espada comentaba en su escrito que sus hermanas, Fina y Carmen, no tenían muy claro qué hacer con el restaurante…. Hasta que se publicó el artículo. “Tomamos la decisión de cerrar por vacaciones, cuenta Fina, Entonces decidieron probar durante un año, seguir con el mismo restaurante pero sin la presencia de su hermano. Y aquí siguen casi 8 años después, con una clientela fiel que aprecia la labor que hacen cada día, y con el prestigio conseguido con el esfuerzo diario.
Las dos hermanas, Carmen y Fina, son muy amables. Cuando mencionan a su hermano una sombra les oscurece por un momento la cara, pero luego vuelve la ilusión cuando hablan de su casa, el restaurante. Cuentan que tienen una clientela diaria, que de tanta asiduidad ni siquiera necesitan enumerar sus mesas, sólo llamarlas por los nombres de sus ocupantes. Si uno un día está mal del estómago, se asoma un momento a la cocina y le pide a Fina que le prepare algo ligero, “aquí todo es natural, sin conservantes, como en casa”, por eso hasta las freidoras las emplean con aceite de oliva, “la gente me dice que no puedo hacer eso, pero es que no puedo usar otro aceite”.
Su cocina casera y su ambiente familiar es lo que lo diferencia de los demás. “Aquí solo entra materia prima”, asegura Fina, ella corta los pescados, limpia las carnes, condimenta, hace las salsas y guisa, por eso la relación calidad-precio que tienen deja poca competencia, agrega Carmen. ¿Y la crisis? Las dos comentan que, como a todos, les ha afectado, y aunque a mediodía cuentan con clientes habituales, el reto que ahora tienen por delante es atraer un nuevo público sobre todo para las noches. Gente joven, que sale a disfrutar de una cena bien hecha.
Les preguntamos si no les cansa, tantos años de faena: “Esto hay que sentirlo”, comenta una,” disfrutamos de esto”, añade la otra, y cuando lo dicen se nota la sinceridad en sus caras. Porque Lázaro es su casa, y por eso en ElTenedor.es decidimos hablar de ellas.
martes, 5 de abril de 2011
¡ ElTenedor en tu iPhone!
¡Prepárate para vivir una experiencia gastronómica sin precedentes! Ya está disponible en AppStore la aplicación gratuita para iPhone de ElTenedor.es, una app que te permitirá tener los mejores planes gastronómicos en tu bolsillo y reservar una mesa, en pocos minutos, a cualquier hora y en cualquier lugar.
Descárgate la aplicación iPhone ElTenedor y reserva en tiempo real en más de 3.000 restaurantes de toda España, consultando su disponibilidad y disfrutando de las mejores promociones de hasta el 50% de descuento en carta. Y todo de una manera sencilla, rápida, y directa, sin tener que realizar llamadas y de manera totalmente gratuita.
Disfruta de las últimas novedades, como las “Alertas”, con las que estarás informado en todo momento de las últimas ofertas de ElTenedor.es en tu ciudad. Además, gracias a la geolocalización, encontrarás fácilmente aquellos restaurantes más próximos a tu zona, y gracias a su sistema de búsqueda detallada podrás escoger el restaurante perfecto en función del precio o el tipo de cocina.
Si lo que quieres es estar al tanto de las últimas tendencias gastronómicas, comer en los sitios de moda y al mejor precio, la app ElTenedor no puede faltar en tu iPhone. Y tú, ¿dónde comes hoy?
jueves, 24 de marzo de 2011
Restaurante Basílico:
En la zona de Poble Sec muy cerca de la parada de metro encontramos el restaurante Basílico. Esta atractiva propuesta, combina un espacio moderno y elegante con una cocina de calidad a buen precio. El local apuesta por el diseño, con una gran fachada acristalada que durante el día inunda de luz la sala de paredes sobrias decoradas con cuadros modernistas, espejos y lámparas de hierro. Cómodo y diáfano, en Basílico se respira un ambiente jovial y relajado que lo convierte en el lugar ideal para ir con amigos o para una comida de negocios. Sin embargo, por la noche el restaurante adquiere un aire más íntimo y se convierte en un rincón idílico para las parejas. Sea cual sea tu situación, no dejes de aprovechar la ocasión más oportuna para disfrutar en buena compañía de este fantástico restaurante.
jueves, 20 de enero de 2011
Restaurante Hidalgo:
Este entrañable rincón de la zona del Putxet combina el sabor de las recetas de toda la vida, con el confort y el estilo más moderno, dispuesto a conquistar a los ávidos paladares que se acerquen a Sant_Gervasi. Situado en el antiguo bar Hidalgo, tras la remodelación del local, se ha convertido en un apacible rincón donde disfrutar de deliciosas tapas y regalarse un momento de sosiego, o disfrutar a la carta de los sabores más exquisitos de la temporada. Con su ambiente acogedor, y su sugerente oferta gastronómica, Hidalgo combina los elementos necesarios para cautivar a todos los que se acerquen a probarlo. Una apuesta ganadora que se convertirá seguro en una visita agradable y frecuente para los comensales de la zona.
lunes, 18 de octubre de 2010
RestauranteThe Garden - Hotel Rey Juan Carlos I
En Barcelona, en la Avenida Diagonal, encontramos el restaurante The Garden en el Hotel Juan Carlos I, un lugar privilegiado para relajarse disfrutando de los placeres de la gastronomía. En su sala acristalada, la decoración minimalista transmite una sensación de modernidad y luminosidad que se completa con las exuberantes vistas a los frondosos jardines del Hotel. En cuanto a la Carta, en su mesa la cocina mediterránea se funde con toques de la gastronomía italiana para crear un envolvente sabor novedoso e inolvidable. Además la música chill out, y la candidez del entorno ponen el toque perfecto para celebrar una ocasión especial o sorprender a tu pareja. Su agradable terraza es el lugar ideal para alargar la sobremesa y disfrutar de una primera copa y poner el broche final a una velada inolvidable. Acércate a descubrirlo, y disfruta ahora de esta fantástica promoción.
miércoles, 18 de agosto de 2010
Restaurante Reina:
Con sus innovadoras propuestas como el Solomillo de avestruz con alcachofas, o el carpaccio de ciervo, el Reina se ha convertido en un atractivo rincón para disfrutar de la buena mesa y una agradable compañía. Desconectar , evadirse de lo cotidiano será sencillo con el sonido de la música chill-out y una acogedora decoración en tonos rojos y tenues. Un lugar idóneo para regalarse un momento de placer en El Born, en pleno centro de la Barcelona más cosmopolita.
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