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viernes, 26 de agosto de 2011
¡Escapadas gastronómicas rumbo a levante!
14:44 | 
Publicado por
eltenedor.es |
Continuamos con nuestras escapadas gastronómicas para conocer, en esta ocasión, todas las alternativas que nos ofrece la zona este de la península. Volvemos ofreciendo mar y montaña para disfrutar de la naturaleza y desconectar en estos días de vacaciones antes de la vuelta a la rutina. Primer destino, Cataluña.
Antes de recrearse con las fabulosas vistas que nos ofrece la costa de levante, hacemos un alto en el camino en Olot, municipio de Gerona situado dentro del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrocha. La carne a la brasa es la especialidad de la región de La Garrocha y es en el restaurante Café Europa , situado en el concurrido centro de Olot, donde podremos saborear este plato típico. Además, este establecimiento moderno y con una decoración sencilla pero elegante, nos ofrece una variada gama de cocina vegetariana.
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| Vistas desde el comedor del restaurante Abiss |
Con la barriga llena y tras recorrer el paisaje que nos brinda la localidad de Olot, partimos hacia Brull, municipio de la provincia de Barcelona. Seguimos buscando parajes montañosos antes de adentrarnos de lleno en la costa. Esta localidad catalana está situada justo a la entrada del parque Natural del Montseny a unos 800 metros por encima del nivel del mar, lo que nos permite divisar a parte los Pirineos. Rodeado de este entorno se encuentra el restaurante L´Estanyol, creado por los hermanos Font en 1991, que combina la decoración rústica con la moderna. Un lugar idóneo para disfrutar de los cinco sentidos.
Tras contemplar las vistas que nos brinda el parque Natural del Montseny, llegó la hora de aterrizar sobre la playa en la Comunidad Valenciana. Vamos en busca de Calpe, situado en la provincia de Alicante, donde ya en los años treinta veraneó el escritor amante de los mojitos cubanos Ernest Hemingway. Para disfrutar de vistas panorámicas hacia el mar, una cita obligada es el restaurante Abiss, donde el mar Mediterráneo y sus exquisitos platos son los auténticos protagonistas de este local.
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| Salón del restaurante Son brull Hotel & Spa |
Y para acabar el día, nada mejor que quedarnos en Pollença para descubrir qué es lo que ofrece que a tantos pintores y escritores enamora. Ya la semana que viene, programaremos de nuevo el GPS para partir hacia el sur y terminar nuestra escapada disfrutando del famoso pescaíto frito.
¡Saludos gastronómicos!
MGJ
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martes, 2 de agosto de 2011
Sol, playa y restaurantes para todos
¿Cuáles son tus planes para este verano? Agosto ya ha empezado y todos tenemos ganas de refrescarnos con un bañito en la playa, divertirnos con los nuestros y comer bien disfrutando de la compañía del mar.
Queremos que tus vacaciones sean las mejores y si te gusta comer tanto como a nosotros presta atención porque en ElTenedor.es hemos seleccionado una gran variedad de restaurantes para todos los gustos, y todos acompañados de la suave brisa del mar. ¡Qué mejor que un buen plato de paella, una mariscada, unos cócteles o una terraza con vistas al mar para disfrutar de las vacaciones y sentirte un poco más cerca del paraíso!
Toma nota de la ruta de restaurantes de playa que te proponemos a continuación. ¿Te atreves a visitarlos todos? Cuéntanos cuáles son los que más te gustan.
Si estás de vacaciones en Barcelona no dejes la oportunidad de pasar por alguno de estos fantásticos restaurantes. Las vacaciones están para relajarse, y qué mejor que acudir al restaurante Forestier en el Hotel Miramar, situado en la montaña de Montjuïc donde gozarás de las maravillosas vistas de la ciudad condal y del mar Mediterráneo y además, degustarás una deliciosa cocina de mercado. Si tienes espíritu de marinero tu parada obligatoria será el restaurante Port Nàutic, que cuenta con una amplia terraza desde la que podrás disfrutar de las hermosas vistas del Port del Fórum y sus embarcaciones.
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| Vista desde El Cangrejo Loco |
Muy cercano al mar también encontramos Can Majó, un restaurante sencillo y elegante que te ofrece lo mejor de la cocina marinera con el aliciente de unas fantásticas vistas al mar. Muy recomendable es el restaurante Obló, del que se dice que se confunde el aroma del mar con los platos marineros que preparan. Otro espectacular es El Cangrejo Loco, un lugar selecto donde degustar deliciosos arroces y pescados mientras te pierdes en las increíbles vistas que te ofrece una de sus 5 terrazas. No hace falta decir más…
Si continuamos la ruta por el mediterráneo, tendremos que detenernos en Valencia para saborear lo mejor de la cocina mediterránea y disfrutar de este maravilloso mar. Si lo que buscas es un restaurante tradicional con una gran carta para todos los gustos, y a la vez poder disfrutar de la espectacular vista del mar, tu sitio es el restaurante Azahar. Si tienes ganas de divertirte en un ambiente “fashion” tras un día de playa, y relajarte con una buena cena o un cóctel lo mejor será visitar el Gabbana Beach, situado en la playa de Las Arenas. Y si lo tuyo es el mundo náutico, tendrás una cita pendiente en Arribar, ubicado en el ports America’s Cup de Valencia. Un sitio con un estilo moderno y elegante que te ofrece unas vistas privilegiadas del puerto y de la playa.
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| La Cabane, en Marbella |
La costa andaluza también ofrece innumerables propuestas para disfrutar de una buena comida junto al mar. Si te apetece disfrutar de uno de los lugares más exclusivos de la costa del Sol, acércate a La Cabane. Seguro que pasas unas vacaciones increíbles. Otro punto clave es El Embarcadero, emplazado en Rota (Cádiz) junto al Puerto Pesquero. Deléitate con una deliciosa comida y con unas vistas espléndidas a la bahía de Cádiz.
En el norte también podrás encontrar numerosos restaurantes con hermosas vistas al mar Cantábrico. En Galicia, no dudes en visitar la marisquería Planeta, un estupendo restaurante situado en primera línea de playa con el que podrás disfrutar de unas bonitas vistas. Y si quieres deleitarte con unas preciosas vistas de la Bahía de la Concha, la mítica playa de San Sebastián, acude al restaurante Alaia, ubicado en uno de los puntos más altos de Donosti, desde el cual podrás pasar una velada fantástica con increíbles vistas.
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| Piscina del Puro Beach Palma |
Y por último, nos queda destacar los restaurantes playeros por excelencia: los situados en nuestras queridas islas. En Mallorca la oferta es muy variada, pero entre todos destaca el Puro Beach Palma, un lugar idílico situado en un peñón a ras del mar desde donde disfrutar de una excelente comida con ambiente chill out. Otro restaurante destacable es Cala Nova, ubicado en el Club Náutico Cala Nova, el cual te ofrece unas vistas espectaculares del puerto
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| La terraza de Los Roques |
Si tienes la suerte de encontrarte en las Islas Canarias, acércate a Los Roques, un restaurante situado en Los Abrigos, un pequeño pueblo del sur de Tenerife. Aquí disfrutarás de una exquisita comida con unas espectaculares vistas del puerto. También puedes aprovechar para ir a Los Placeres, cocina marinera con maravillosas vistas del puerto que te dejarán boquiabierto.
Restaurantes en lugares idílicos de nuestra geografía, para disfrutar de la playa, del sol y de suculentas comidas estas vacaciones. ¡Nos lo merecemos!
Candela Manzano - Monis y Toni Alonso
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martes, 31 de mayo de 2011
Sargantana, un restaurante emocional
De visita a Valencia tuvimos la oportunidad de charlar con Juan Ramón Aparisi, el dueño del restaurante Sargantana que lleva más de diez años sorprendiendo a sus comensales con un concepto fresco e innovador de la cocina mediterránea. Situado en un moderno y alegre local frente al jardín del Turia, el restaurante ofrece un excelente servicio profesional en medio de un ambiente cálido y relajante.
El nombre de Sargantana significa lagartija. El nombre se eligió porque querían que el nombre del restaurante tuviese que ver con la naturaleza, tanto la flora como de la fauna. Eligieron entre unos cuantos y al final se decantaron por tres. La tercera opción era Sargantana, pero como los otros dos nombres anteriores estaban registrados optaron por este último.
Empezó siendo un restaurante de alto Standing, pero con el paso del tiempo ha sabido adaptarse a las necesidades de la gente, moderando los precios, ofreciendo una cocina más sencilla y complementando su oferta con interesantes actividades gastronómicas como la cena de los sentidos, catas y cursos de cocina.
La carta se suele cambiar cada tres meses aprovechando los cambios de tiempo y estación y aprovechando los productos de temporada. Aunque hay algunos platos que no se cambian porque la gente los demanda mucho, como la bomba de chocolate al Pedro Ximénez o su delicioso revuelto de morcilla con manzana. Además elaboran menús especiales para celiacos, diabéticos, vegetarianos, gente con problemas cardiovasculares y niños pequeños, lo que demuestra una vez más su preocupación por satisfacer al cliente y ofrecer una atención personalizada. Los detalles como dicen Juanra es lo que hace volver a la gente, “no solo dar de comer sino dar un toque de imaginación al lugar y al ambiente”. “Cuestión de detalles”, afirma con el eslogan de la cadena hotelera NH en la que trabajó anteriormente y que tiene siempre muy presente. A eso se ha dedicado Juan Ramón durante estos 10 años, a cuidar mucho los detalles y hacer frente a una localización desfavorable de su restaurante, y ofreciendo una buena razón para acercarse solo por conocer a su jefe y descubrir su cocina.
Juanra ha sido capaz de fidelizar y mimar mucho a su clientela. Son muchos los que conocen el restaurante desde el primer día que abrió sus puertas y siguen viniendo frecuentemente. Otros, lo descubren gracias a ElTenedor.es, el boca a boca o las redes sociales de Internet en las que Sargantana está muy presente. Sólo hace falta echarle un vistazo al apartado de chismes de su página web para ver que Juanra es el modelo a seguir en cuanto al uso de las nuevas tecnologías en la restauración. Ingeniero informático, aunque reconvertido en restaurador, es un as de Internet y una de las personas más influyentes de Valencia en las redes sociales.
Por eso y por la manera en la que ha conseguido llenar de emociones su cocina y el espíritu de su restaurante en ElTenedor.es hablamos de ellos y os invitamos a descubrirlo.
Javier Cuenca
martes, 5 de abril de 2011
¡ ElTenedor en tu iPhone!
¡Prepárate para vivir una experiencia gastronómica sin precedentes! Ya está disponible en AppStore la aplicación gratuita para iPhone de ElTenedor.es, una app que te permitirá tener los mejores planes gastronómicos en tu bolsillo y reservar una mesa, en pocos minutos, a cualquier hora y en cualquier lugar.
Descárgate la aplicación iPhone ElTenedor y reserva en tiempo real en más de 3.000 restaurantes de toda España, consultando su disponibilidad y disfrutando de las mejores promociones de hasta el 50% de descuento en carta. Y todo de una manera sencilla, rápida, y directa, sin tener que realizar llamadas y de manera totalmente gratuita.
Disfruta de las últimas novedades, como las “Alertas”, con las que estarás informado en todo momento de las últimas ofertas de ElTenedor.es en tu ciudad. Además, gracias a la geolocalización, encontrarás fácilmente aquellos restaurantes más próximos a tu zona, y gracias a su sistema de búsqueda detallada podrás escoger el restaurante perfecto en función del precio o el tipo de cocina.
Si lo que quieres es estar al tanto de las últimas tendencias gastronómicas, comer en los sitios de moda y al mejor precio, la app ElTenedor no puede faltar en tu iPhone. Y tú, ¿dónde comes hoy?
miércoles, 16 de marzo de 2011
Restaurantes Valencia 2:
Si estás pensando en acercarte a Valencia durante las Fallas no lo dudes más. Puede ser una ocasión perfecta para conocer las propuestas culinarias de la zona. Y es que la pólvora y la fiesta no son los únicos protagonistas. La capital valenciana arde estos días bajo el fuego de las fallas, sí, pero también de los fogones. Descubre lo que restaurantes como L’Antina te tienen preparado. Enamórate de su ambiente exquisito de decoración moderna, perfecto para degustar lo mejor de la cocina mediterránea, sin olvidar el toque canario de su chef Francisco Micó. Y, si eres un amante del buen vino, tu sitio estos días es el restaurante Enópata, caldos de la mejor calidad acompañados de platos elaborados con productos de primera fila recién salidos del Mercado Central.
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jueves, 19 de agosto de 2010
Restaurantes Alicante:
Con sus espectaculares playas, cada verano la costa alicantina cautiva a miles de turistas españoles y extranjeros. El mar, la arena blanca, la suavidad del clima; si sumamos la buena mesa, Alicante se convierte en una atractiva propuesta que no te dejará resistirte. Apunta nuestras recomendaciones y disfruta de la gastronomía en medio de este entorno cautivante. Para degustar una paella o una sabrosa fideuá al lado de la Rambla, el Flamenco, y su agradable terraza es una dirección más que recomendable. Los que prefieran la cocina creativa, deben acercarse a El Portal Taberna & Wines . Con las últimas innovaciones gastronómicas y un ambiente moderno y sofisticado, nada os dejará indiferentes. miércoles, 18 de agosto de 2010
Restaurantes Valencia:
Sede de eventos tan destacados como la Copa América, o la Fórmula 1, Valencia ha sabido afianzarse como un enclave dinámico y acogedor en el centro de la costa mediterránea. Cada vez es más conocida internacionalmente, sin embargo la ciudad ha sabido reinventarse sin perder ni un rasgo de su carácter, cautivando de nuevo a propios y extraños con sus aromas, sus fiestas y sus sabores autóctonos. La paella, la fideúa, … los tradicionales arroces, son sólo algunos de los platos destacados de una gastronomía que sabe combinar lo mejor del mar y los productos de la huerta levantina. Conoce nuestra guía de restaurantes y promociones para disfrutar descubriendo los secretos de la dieta mediterránea.
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