miércoles 25 de enero de 2012

¡Nos vamos de cena con nuestros "Tenedores"!

En eltenedor.es queremos premiar vuestra fidelidad, y por ello vamos a realizar un evento especial en el que invitaremos a los 20 usuarios que más reservas y opiniones realizaron durante el año 2011. Una celebración como agradecimiento a vuestro apoyo, ya que gracias a vosotros eltenedor ha crecido muchísimo en los últimos meses.

El pistoletazo de salida se dará el jueves 26 de enero en el restaurante Café de Oriente de Madrid, donde 10 de los usuarios con más reservas y opiniones del pasado año tendrán la oportunidad de disfrutar de una exclusiva cata de vinos de la mano del sumiller Jorge Olías y una deliciosa cena en este espectacular restaurante. Cabe destacar que la cena tendrá lugar en una zona especial del Café de Oriente: el Salón de la abuela, un salón privado e inigualable donde los privilegiados usuarios podrán degustar las delicias del chef Roberto Moral y pasar una fantástica velada.

Restaurante Café de Oriente.

Si quieres saber todos los detalles de este acontecimiento permanece atento a nuestro blog y redes sociales. Y hablando de redes sociales, eltenedor.es ya es seguidor de Café de Oriente en Facebook. ¡Te lo recomendamos!

¡Saludos gastronómicos!

Javier Estévez, sexto finalista del concurso Cocinero del Año



Ayer se celebró la semifinal del Concurso Cocinero del Año de la Comunidad de Madrid y de Castilla-La Mancha. El ganador fue Javier Estévez del restaurante 'Mesón de Doña Filo' de Colmenar del Arroyo (Madrid). Así, este joven cocinero se medirá a Víctor Manuel Rodrigo, Juan Jiménez, Juan Carlos Padrón, Marco Varela y Sergio Bastard en la gran final del concurso que tendrá lugar el próximo 29 de marzo en Barcelona en el espacio BCN Vanguardia del pabellón Restaurama, en Alimentaria 2012.


Javier Estévez, finalista de Cocinero del Año.

El encargado de nombrar al sexto finalista fue nada más y nada menos que el prestigioso chef Martín Berasategui, quien una vez más demostró su simpatía y cercanía con el público asistente y con el resto de cocineros. Además, también cabe destacar el nombre de los otros dos premiados: en segundo lugar, Ángel Aceituno Rodríguez, del restaurante 'Quixote, Hilton Buenavista' en Toledo; y en tercer puesto, Manuel Domínguez Carrete del restaurane 'Lua' de Madrid.

Martín Berasategui nombrando al finalista.

La entrega de premios fue precedida por la realización del programa Chef TV, en el que participaron los ganadores de las 3 primeras ediciones de Cocinero del Año: Jordi Cruz, Beatriz Sotelo y José Carlos Fuentes, ganadores de la I, II y III edición respectivamente. Estos 3 cocineros realizaron en directo diferentes platos. Jordi Cruz, que recientemente consiguió su segunda estrella Michelín, cocinó un arroz de pichón con caldo de hongos. Beatriz (1 estrella Michelín) hizo un salmonete asado con emulsión de boletus. Y por último, José Carlos presentó un foie con crema de liquen, pistachos, pasas y malvas.

Como habéis podido leer, nos quedamos con muy buen sabor de boca (durante el programa ofrecieron degustación de jamón y cerveza), y al finalizar la gala hubo un cóctel exquisito. El próximo 29 de marzo conoceremos al ganador. Os mantendremos informados.

¡Saludos Gastronómicos!
lunes 23 de enero de 2012

Paradis Madrid celebra su 20 aniversario con unas jornadas gastronómicas

El restaurante Paradis Madrid está de celebración. Este año se cumplen 20 años en la capital y lo va a celebrar con diversas jornadas gastronómicas a lo largo de todo el año. El pistoletazo de salida se da hoy lunes con un menú especial realizado conjuntamente por dos prestigiosos chefs: Josechu Corella (galardonado con una estrella Michelín en su restaurante Ball d'Onsera en Zaragoza) y Armando Saldanha, ganador de numerosos premios.

Salón del Paradis Madrid.

Con esta interesante iniciativa podrás degustar delicias como cherne con papas de color, cabrito de foie con cebollas de Fuentes de Ebro, o una suculentas fresas con vino y chocolate blanco, entre otras exquisiteces. 

Desde eltenedor.es queremos felicitarles por su excelente trabajo. Permaneceremos atentos a las siguientes jornadas gastronómicas, que seguro nos dejarán con muy buen sabor de boca...

¡Felicidades!



miércoles 11 de enero de 2012

Eltenedor.es alcanza los 7 millones de reservas

¡Hola Tenedores!

Cómo podéis ver, en las oficinas de eltenedor.es estamos de celebración, hemos conseguido alcanzar los 7 millones de reservas.


A base de mucho esfuerzo y trabajo eltenedor.es crece cada día más, facilitando a nuestros usuarios los mejores restaurantes al mejor precio y reservables en tiempo real. Una experiencia que resulta del todo satisfactoria al poder reservar en restaurantes con descuentos de hasta el -50% en carta.

Fruto de ello son las opiniones que nuestros usuarios, siempre tras cumplir una reserva, escriben en nuestro portal. Ayudando a otras personas a decidirse por uno u otro restaurante.

                               

Desde eltenedor.es os agradecemos a todos los usuarios la confianza que día tras día depositáis en nosotros.



viernes 30 de diciembre de 2011

Resumen anual 2011 eltenedor.es

Hola tenedores:

Para cerrar el año hemos querido recopilar a grandes rasgos que ha ocurrido en eltenedor.es durante el 2011, año en el que hemos crecido mucho y han dado fruto el buen hacer y trabajo de las 120 personas que componemos eltenedor España.

¿Que ha ocurrido en eltenedor.es en 2011?

Las
reservas de eltenedor.es han crecido un 110% con respecto a 2010.
Record de visitas en eltenedor.es, contando ya con más de 600.000 visitas al mes.

Los restaurantes más reservados del año:

          1º- Brasserie Flo (Barcelona)
          2º- La Tábula de las Descalzas (Madrid)
          3º- Un Lugar (Madrid)

Respecto a nuestra aplicación para iPhone se han superado todas las expectativas, con 500.000 descargas desde su lanzamiento hace 7 meses, siendo aplicación destacada del año en la App Store (categoría Estilo de Vida). 
En diciembre hemos lanzado la versión 2.0 de la aplicación.

En octubre lanzamos la aplicación para Android superando actualmente las 75.000 descargas.

¿Y en las redes sociales?

-Más de 4.400 fans en Facebook
-Más de 3.500 seguidores en Twitter

-Redacción de más de 100 artículos en nuestro blog
-Publicación de 28 vídeos en nuestro canal de Youtube eltenedortv con entrevistas a grandes chefs:

 Martín Berasategui con sus restaurantes en Lasarte, Madrid y Sevilla
 Pedro Subijana del restaurante Akelarre en San Sebastián
 Daniel García del restaurante Zortziko en Bilbao (reservar)
 Hermanos Torres del restaurante Dos Cielos en Barcelona (reservar)
 Ricard Camarena del restaurante Arrop en Valencia (reservar)
 Romain Fornell del restaurante Caelis en Barcelona (reservar)
 Jerôme Perraudin del restaurante L`Office en Barcelona (reservar)


Desde eltenedor.es os deseamos unas felices fiestas y esperamos que lo mejor de este 2011 sea lo peor del 2012.

martes 27 de diciembre de 2011

Conoce a un Chef: Romain Fornell

Hemos estado con uno de los Chefs más famosos de Francia, afincado actualmente en Barcelona y Chef del restaurante Caelis, perteneciente al lujoso y evocador Hotel Palace de Barcelona y antiguo Hotel Ritz.

Nacido en Toulouse en 1976, Romain Fornell tiene una trayectoria expléndida en el mundo de la gastronomía, al  ser el Chef con estrella Michelín más joven del mundo.

Romain Fornell, además de tener publicado el restaurante Caelis en nuestro portal, trabaja con el libro de reservas de eltenedor.es. Esta vez nos cuenta cómo está siendo su experiencia con nosotros y cómo eltenedor.es le ayuda con las reservas y la gestión de opiniones. 






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