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miércoles, 21 de diciembre de 2011
Show Cooking Dgusto en el restaurante Zortziko de Bilbao
16:58 | 
Publicado por
eltenedor.es |
Hace ya 2 meses que tuvo lugar Dgusto Bilbao y Donosti, en el que más de 2000 comensales disfrutaron de 10 días increíbles dedicados a la gastronomía y con descuentos de hasta el 50% de descuento en los mejores restaurantes de estas dos ciudades.
Además, se sorteaba un fantástico Show Cooking en el restaurante Zortziko de Bilbao, regentado por el chef Daniel García. Si quieres ver cómo fue este suculento Show Cooking, te dejamos aquí este resumen que te dejará muy buen sabor de boca.
¡Saludos gastronómicos!
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viernes, 25 de noviembre de 2011
Sabroso broche final a Dgusto Bilbao y Donostia: ¡Nos colamos en la cocina de Daniel García!
Entre fogones, deliciosos aromas e irresistibles recetas, anoche se puso fin a la primera edición de Dgusto Bilbao y Donostia, con la que eltenedor.es ha logrado acercar la más alta gastronomía a todos los bolsillo. Y como no podía ser de otra manera, el colofón a tan gastronómica iniciativa fue una clase magistral con el prestigioso chef Daniel García, en el aula de cocina de su restaurante Zortziko en Bilbao.
Quince afortunados, elegidos por sorteo entre todos los usuarios que disfrutaron de las ofertas que los restaurantes participantes en Dgusto ofrecieron del 21 al 30 de octubre, descubrieron los secretos de cocina mejor guardados de un artista de la gastronomía. Y es que la Estrella Michelin que ostenta no es fruto de ninguna casualidad.
Sin duda, Daniel García no defraudó. Con delicadeza, mimo y la pasión de aquel que ama su profesión, Daniel deleitó a los asistentes preparando un suculento menú. Primero abriendo boca con unas sabrosas croquetas de puchero, un sofisticado gazpacho de fresa o unas sabrosas tartaletas. Y después preparando, platos tan diversos como delicias de anchoas, chipirones con dos texturas y un delicioso helado de cebolla ahumada, chicharro en tempura, un renovado bacalao al pil-pil o un cochinillo asado elaborado con una novedosa técnica.
Paso a paso nos enseñó y nos descubrió algunos de sus trucos y técnicas culinarias, mientras los asistentes no perdían detalle y preguntaban sus dudas al maestro.
Y, por supuesto, llegó el momento de probar bocado a bocado estás obras de arte y todo ello aderezado y acompañado por una cerveza de excepción, CruzCampo Gran Reserva.
Encantados, con más de una receta que practicar en casa y con la barriga llena, lo asistentes se fueron entusiasmados y deseando que Dgusto vuelva el año que viene con sorpresas como esta.
Entre risas, buen humor y mejores alimentos pusimos fin una velada en la que conocimos un poquito mejor lo que se cuece entre los fogones de un chef de primera.
Si esto te supo a poco y aún quieres saber más detalles, en breve podrás ver un estupendo video del Show Cooking
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| Tostón de cochinillo asado |
Si esto te supo a poco y aún quieres saber más detalles, en breve podrás ver un estupendo video del Show Cooking
Dgusto Bilbao y Donostia volverá en 2012, quien sabe, quizás con alguna que otra sorpresa más. Os esperamos!
¡¡Saludos Grastronómicos!!
Raquel González
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martes, 18 de octubre de 2011
Dgusto llega a Bilbao y Donostia
La presentación de Dgusto ha tenido lugar esta mañana en las instalaciones del Edificio Ensanche en Bilbao donde han asistido Darío Méndez, director asociado de eltenedor.es; Daniel García, chef del restaurante Zortziko y Mercedes Rodríguez, directora de Bilbao Turismo. Dgusto nace para “promocionar el sector de la restauración en el País Vasco” tal y como apuntaba Darío Méndez durante la rueda de prensa. Dgusto pretende “democratizar la gastronomía para acercarla a todos los amantes de la buena cocina”, continuaba el director asociado de eltenedor.es.
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| Mercedes Rodríguez, directora de Bilbao Turismo; Daniel García, chef del restaurante Zortziko y Darío Méndez, director asociado de eltenedor.es |
Dgusto tendrá lugar del 21 al 30 de octubre en Bilbao y San Sebastián, una cita gastronómica que contará con una suculenta selección de restaurantes de calidad con promociones del 40% y 50% de descuento en carta. Este evento cuenta con el apoyo de la Ciudad de Bilbao y con más de 34 restaurantes participantes donde Marinela o Farketa 56 son algunos de los establecimientos con promoción. En San Sebastián Andra Mari, La Muralla o La Fábrica tampoco han querido perderse esta oportunidad.
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| Brindando con Cruzcampo Gran Reserva |
Además, todas aquellas personas que reserven en alguno de los restaurantes participantes por eltenedor.es entrarán en el sorteo de un show cooking para 15 personas con el prestigioso chef Daniel García del restaurante Zortziko en Bilbao, quien también ha intervenido en la rueda de prensa; “es una oportunidad para acercarme al cliente y desmitificar la gastronomía de autor”. Una cita en donde no solo podrán disfrutar de la cocina tradicional en miniatura sino que “podrán divertirse e interactuar conmigo conociendo lo que hay detrás del Zortziko” declaraba el reconocido chef.
¡Saludos Gastronómicos!
MJG
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