Ubicado en una de las zonas con más encanto de la capital, bajo la atenta mirada de la iglesia más antigua de la ciudad, en pleno centro del Madrid de los Austrias, Belalúa presenta una carta en la que la cocina de la cornisa norteña es la prinipal protagonista, pescados del día, los mejores cortes de carne y platos de cuchara, como tentaciones destacadas, siempre bien acompañadas por una selecta carta de vinos.